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家常烤鱼(4/10)
撰写制作步骤
藕片切好，米醋浸泡一会，踔水备用
豆腐皮切丝，踔水，备用
黄豆芽，入水踔一下
准备蒜，葱，姜，我不吃花椒，所以我没放，按个人口味
准备干辣椒
西芹，切段，踔水，备用
烤箱，底盘，放洋葱，姜片，待烤
这个步骤之前，调制一份调料，可以是辣椒粉，孜然粉，按个人口味，先把
30分钟烤鱼时，炒配菜，图漏了，倒入烧多的油，把准备的葱姜蒜，干辣椒，翻炒，加入豆瓣酱，加白糖，老抽，生抽，炒出红油，再放入配菜，难熟的先放，再加热水。炒完后再撒在烤好的鱼身周围，连汤汁，一起倒入，再烤10分钟，最后撒上香菜，美味就好了！