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全手工芋圆红豆汤(7/8)
准备好材料,提前把红豆泡好煮成红豆沙、用糯米粉做成糯米小丸子煮熟;
将西米煮好
将红薯、紫薯分别切片放锅内蒸熟;
分别把蒸熟的红薯、紫薯用料理机打成薯泥;
将木薯粉分别加入红薯泥、紫薯泥搅拌均匀,揉成面团,再搓成长条,切成芋圆;
红芋圆、紫芋圆切好后裹一层薄薄的木薯粉,防止黏在一起;
红芋圆、紫芋圆放入沸水锅中煮好捞起来;
把红豆沙装容器里,加入刚刚煮好的西米、糯米小丸子、红芋圆、紫芋圆、芒果冻搅拌均匀即可。