里脊肉洗净滤干水份待用；将新奥尔良烤肉料倒入碗中、加入适量酱油调溶新奥尔良烤肉料；里脊肉四周用叉子均匀的叉一叉；把调好的新奥尔良烤肉料全部倒在里脊肉盆里，用手将酱汁揉搓涂抹在里脊肉四周，尽量揉搓涂抹几次；

用保鲜膜将里脊肉和装有酱汁的盆全部包住，放进冰箱冷藏室冷藏腌制24小时左右（中途需要拿出来再揉揉搓搓抹抹酱汁）；将腌好的里脊肉装在格拉斯大碗里，然后放进微波炉架子上，启动微波炉的烤肉功能，烤制10分钟；将里脊肉取出，翻面再抹一些酱汁；再次将里脊肉放进格拉斯大碗里，置于微微波炉架子上。再次启动微波炉的烤肉功能，烤制多一次10分钟

新奥尔良烤肉烤好了，取出晾凉切片即可食用。