材料如图清洗改刀！牛里脊切片！切牛肉的时候要横向牛肉纹理切！这样会比较嫩！牛肉片加料酒，淀粉，适量盐，黑胡椒碎腌制！

起锅下油先炒洋葱大蒜，洋葱出香味后下番茄煸炒3分钟左右！加入清水熬煮10分钟！

汤汁熬煮出味后，放入金针菇！再下入牛肉片！牛肉片一片一片放哦！速度稍快点，防止煮太久口感老了！牛肉片全部放入煮1分钟加适量盐，一勺生抽就可以出锅了！