把整的干辣椒，香料一共泡进温水五分钟，捞出控水。色拉油和辣椒，香料一同入锅，开小火炸至出香，辣椒变枣红色，捞出控油晾凉。把八角去掉，余下的料打粉，加上锅内的油拌匀待用。把福临门挂面500g放入开水中煮至八分熟捞出，放入凉开水中过两遍凉，捞出控干水放入一个盆中。放牛肉片，黄瓜丝，香菜，盐，味精，糖，醋，五香红油5汤勺，香油拌匀，分盘食用。