安装App
不浪费的蛋白-天使蛋糕8寸(0/4)
淡奶油50克+玉米油50克+牛奶60克，搅匀，筛入60克低粉，呈稠糊状。
5个蛋白，电动打发，期间加入柠檬汁几滴，60克细砂糖分三次加入，蛋白打至硬性，烤箱预热170度，上下火。
蛋白分3次与奶油糊翻拌，最后一次加入巧克力碎及蔓越莓碎，怕消泡，所以这步要既轻又快。然后进烤箱，150度，烤1小时。
出锅后，形状不易变，口感韧性降低，松软可口。