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李孃孃爱厨房之——蒜香带鱼(5/11)
先上一个成品图哦 制作蒜香带鱼的材料：带鱼600克左右、料酒、盐、生抽、蒜粒、葱、姜粒、小米辣、淀粉、蚝油、鸡精。
带鱼洗净后去内脏剪成段，用料酒、盐、姜粒、大葱叶码味，大约三十分钟左右后，洗净沥干水分。
用厨房用纸来吸干带鱼上的水分待用。
拍上一层生粉，一定要每一块带鱼上都裹上生粉待用。
热锅，倒油，油热至七成热下带鱼段，炸至金黄色。
捞出沥干油待用。
用一个小碗准备点生抽、鸡精、淀粉、水拌匀待用。
蒜、青条椒、小米辣切成粒待。
用一个不粘锅，锅里放少许的油，待油热后倒入蒜粒炒香后，在倒入青条椒、小米辣粒炒匀，倒入小碗里的调料炒匀后，把汁淋在炸好的带鱼上即可。
最后再上两张美图供大家流口水哟
哈哈哈哈