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日式香浓炼乳面包(6/15)
先将所有食材称重备用。
除了黄油以外的面团材料，放入面包机中，启动揉面程序。
一个揉面程序结束后，放入黄油，再次启动揉面程序。揉至出现手套膜就可以了。
将揉好的面团取出，放入无油无水的盆中，放置温暖的地方发酵至2倍大。 也可以放在面包机中发酵至2倍大。
如何判断面团是否发酵好。 手指蘸少许面粉，在发酵好的面团上戳一个洞，这个面洞不回缩不反弹，就发酵好了。
面团排气擀成长方形面皮。
20克黄油➕20克炼乳，隔水融化，搅拌均匀。
表面刷上适量的炼乳酱（炼乳酱不用全部用完，留一部分涂抹面包表面）。
将涂抹炼乳酱的面片分成4片。
叠加然后切成8片
竖立放入不沾的8寸烟囱模中进行2次发酵。
第二次发酵至2倍大后，表面涂抹炼乳酱，撒上杏仁片。 如果喜欢吃蔓越莓，也可以适量放一些。 烤箱预热上下火180度。
将面包放入预热好的烤箱中。 上下火180度 烤箱下层 20～25分钟
取出倒扣晾凉脱模。 表面撒上适量的糖粉就可以吃了。
撕开，看看内部组织。