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姜撞奶(6/12)
准备好材料。
生姜洗干净去皮，用磨蓉器研磨成姜蓉。
然后用干净的纱布把磨好的姜蓉包起来，挤出姜汁。
每个碗里装40g姜汁。
将纯牛奶倒入锅内，加入白糖，加热牛奶至85度，如果没有温度计，加热至锅边有小泡即可。
将加热后的牛奶倒入装有姜汁的碗里。
盖上盖子，不要搅拌，不要移动，放置15分钟左右至凝结即可。
放上几粒杏仁装饰一下就很漂亮了。
成品图。
成品图。
成品图。
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