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手撕杏鲍菇(6/6)
杏鲍菇洗净。青椒洗净。
杏鲍菇撕成细条，粗细可随意，但是最好都尽量撕成差不多大小的待会烹饪时可保持一样的口感噢。心情不好的时候开撕也可以发泄喔:-O
青椒切丝，蒜头切成末。
开炒：热锅冷油烧至八成热度后下蒜末煸炒出香味，迅速放入青椒炒20秒待青椒半熟后倒入撕好的杏鲍菇翻炒两分钟。
倒入适量蚝油翻炒均匀，再倒入适量生抽翻炒一下，就可以关火啦。
到这里你会发现这道菜没有放盐，对。就是这么任性不放盐。因为蚝油和生抽里都有盐，而且用蚝油炒出的杏鲍菇特别鲜。