龙虾清洗干净盐水浸泡一会儿

葱切段姜切片大蒜中间切开

干辣椒多一点

花椒也要多

锅里放胡麻油温热，花椒粒下锅煸香，葱姜蒜入锅翻炒片刻，加入干辣椒继续翻炒出香味儿。然后加入牧哥香辣虾调料炒香，放点蚝油进去炒匀。龙虾捞出沥水入锅翻炒到龙虾全死透后，加入盐和鸡精炒匀，倒入啤酒（差不多一罐半到两罐的量）继续翻炒均匀后，盖上盖子小火焖十五分钟后出锅装盆。美味香辣的小龙虾就可以吃啦。