先将龙利鱼切成鱼片然后用白胡椒粉和食盐腌制十分钟
芹菜用小苏打水泡过后 芹菜叶子摘除 切成小丁状备用
大米和糯米淘洗干净 浸泡10分钟
先把砂锅里的水烧开（米和水 1：8的比例）
烧开后将大米和糯米还有姜丝放进砂锅大火煮开后5分钟转中火
旁边另起一个不粘锅加入橄榄油将龙利鱼片放进锅子炒到变色出锅备用
砂锅里面的大米煮到开花时候 将龙利鱼片放进砂锅内 （煮粥时候要加点油 这样煮出来的粥比较稠还不容易粘底，因为龙利鱼片里面有油所以省去了这一步）
放入锅后继续用中火煮 （用砂锅煮粥一定要不停搅拌）
等到粥变得比较粘稠后 加入切好备用的芹菜丁 煮5分钟后转小火
小火焖煮到粘稠 加入香油和食盐 比较重口味得可以在加入些白胡椒粉 关火盖子上盖上闷一会～完成！出锅！
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