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凉拌凤爪(6/7)
备好食材，注意：提前几个小时冰一盆冰水。
水煮开，放入鸡爪，可加点生姜片和料酒去腥，少许盐
用小米椒，辣椒粉，大蒜，陈醋，生抽，香油调好酱汁（依个人口味），还可以加点香菜或葱花。
把煮熟的凤爪冷水洗净后放入冰水中，稍后装入瓶中。
加入酱料拌好后装瓶
盖上盖子摇晃均匀，放入冰箱。我一般晚上做，第二天早上拿出来吃。
第二天拿出来，装盘ok