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肉末五香豆腐(0/6)
取一碗清水，化入一勺食盐，嫩豆腐切成小方块，浸泡其中，备用
木耳泡发撕成小朵，胡萝卜洗净切成菱形片，姜切末，葱切末，备用
热锅冷油，油温八成熟时下入姜末爆香，下入肉糜关火翻炒均匀，开火下入木耳和胡萝卜片，翻炒片刻
嫩豆腐控水滑入锅中，轻轻翻炒，加入料酒，蚝油，以及一点点生抽，轻轻翻炒，盖上锅盖焖一分钟
加入盐和鸡精调味，搅拌均匀出锅
装盘，撒上葱花，即可