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奶酪小餐包(6/9)
除黄油和馅料外所有材料放进面包机搅拌
加黄油继续搅拌,直到出膜,然后在面包机内发酵一小时(夏天)
葡萄干用朗姆酒浸泡半小时,奶油奶酪加糖粉搅拌至顺滑
发酵完成的面团取出排气,分成16份
松弛15分钟后按扁,包入奶酪馅和葡萄干,用虎口收口,包好
放入温暖湿润处二发(大概一小时)
发至两倍大,表面刷蛋液,撒黑芝麻,入175度的烤箱中层烤15分钟
奶酪排包出炉
比吐司有味道,哈哈