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红烧鸡脖(3/7)
买回来的鸡脖用清水冲洗干净，做锅凉水，将鸡脖放入
锅中水开，血沫出来后，将鸡脖捞出
另起锅，油热，放入葱姜蒜，香叶，八角，煸炒出香味
放入郫县豆瓣煸炒出香味
倒入鸡脖，煸炒，使豆瓣酱均匀的包裹在鸡脖上，
加入与鸡脖平的水，放入冰糖两粒，耗油一勺，盐适量，小火炖煮，
直至汤汁偏少，鸡脖软烂，香喷喷的红烧鸡脖大功告成！