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纯蛋黄海绵蛋糕（6寸）#嘉宝笑容厨房#(14/15)
准备各种材料
2分1细砂糖加入5只蛋黄，电动打蛋器先不开手动搅拌一下，这样打起来的白糖不容易飞起。
打至蛋黄湖变白，有小许纹路加入剩余细砂糖继续搅打
继续打至纹路清晰，蛋浆不容易滴下即可
加入纯牛奶
加入植物油
滴入两滴香草精
用刮刀轻轻翻拌均匀牛奶，油，香草精，一定要翻拌，避免消泡
低粉和玉米淀粉混合过筛
也是用刮刀轻轻翻拌搅匀
预热烤箱5分钟，蛋糕模内壁涂上植物油防粘
翻拌好的蛋黄湖倒进模具中，震动一下气泡，上下烘烤165度30分钟，实际操作时按各自烤箱温度状况适当调整
出炉后马上倒扣放凉
放凉后装饰一下薄荷叶
切块开动，切得不好看见谅，味道非常赞