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树莓麻薯夹馅曲奇(
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糯米粉、玉米淀粉、树莓粉、细砂糖混合
加入融化的黄油和牛奶
搅拌均匀至无粉类颗粒,盖上保鲜膜
入微波炉中高火叮1分钟,接着取出搅拌,然后再盖上保鲜膜入微波炉叮半分钟,取出放一旁备用
黄油室温软化,加入细砂糖打发均匀
淡奶油滴入红色色素,搅拌均匀后,分三次加入打发的黄油中,每一次都需要打发至黄油和淡奶油完全融合
打发好的黄油蓬松羽毛状
低筋面粉过筛加入到黄油中
全部筛入
用刮刀翻拌至无面粉颗粒
把面团分为20g一个的小面团
取一个面团压扁包入一点树莓麻薯
像包汤圆一样包好
压成扁圆形,放入铺了油纸的烤盘中,用牙签先横着压出三条纹
然后竖着压,压出菠萝包的条纹
烤箱提前预热,180度,上下火,烤15分钟
出炉
咬一口,树莓麻薯夹馅的曲奇哦~