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肉丁烤茄子（空气炸锅版本）(6/7)
长茄子洗净，在中间切一刀，注意不要切断。
入空气炸锅，200度十五分钟。（建议刷一点油）
猪肉切丁，用五香粉腌制，再拌入淀粉
热锅入油，洋葱炝锅，下肉，翻炒至将熟之时，加入酱油和杏鲍菇丁再翻炒。
此时再看炸锅中的茄子，已经变软微微泛黄，用筷子扩开切口（切记不要弄断）将炒好的肉丁和杏鲍菇放在茄子中间的切口。
就像这样，淋上黑胡椒汁，再用200度烤八至十分钟。
考好后就可以开吃了。