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香辣三丁拌面(4/13)
两杯面粉准备好
面粉入九阳L12面条机搅拌桶中,盖上盖子,通电,选择“手擀面”,电子屏显示需用150ML的凉水
按“启动”键,待面粉被搅拌起来后,将水杯安装在顶盖上,水滴落在面粉上,被搅拌成絮状
经过几分钟饧面后,面条顺利被压出来啦
看,面条多漂亮,面桶里多干净
不锈钢螺旋杆的威力不小,面条均匀流畅,一气呵成
肉和菜清洗干净,分别切丁
煮锅中的水开后,将面条入锅中煮熟,捞出后过凉水沥干入盘中
炒锅中倒适量油,先将肉丁入锅中煸炒变色
倒酱油调色,将蒜薹和辣椒丁入锅中翻炒几下,撒适量盐,倒足够量的开水,煮开
将适量的豆豉辣酱倒入锅中,混合即可关火
浇在面条上
根根入味,好香