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香芹炒豆干(2/10)
新鲜香芹，择叶，洗净控干。
新鲜豆干4个。
豆干顶刀切3毫米左右的厚片。
芹菜切均匀的寸段。
干辣椒切段，大蒜切片。
炒锅点火入油烧热，入干辣椒，蒜片爆香。
入豆干煸炒，调入老抽，味极鲜增色增香。
豆干扒到锅边，入芹菜翻炒。
调入盐，味精，糖，淋入一点热水翻炒均匀。
出锅装盘即可。