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绿豆糕(5/6)
脱皮绿豆洗净提前一晚泡水,我只泡了10个小时
用蒸锅把绿豆蒸熟,我蒸了30分钟,用手可以捏开我就关火了,事实证明时间还是太少了,应该再蒸20分钟,直到软烂
把蒸好的绿豆研碎,我加了炼奶进去一起研的,想要细腻点应该过一下筛子,我的筛子太细了,过滤好费劲,所以我偷懒了!(不能偷懒呀)
平底锅放入黄油,待黄油融化,加入研碎的绿豆磨翻炒,过一会加入白糖
炒到差不多可以抱成团了就关火
接着就是压模的,我用的做饼干的模具,有红点的是加了一点蔓越莓干!