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杂蔬腊肠焖饭(4/10)
大米淘洗干净，留少量水浸泡备用。
准备辅料。
西葫芦和杏鲍菇切成小丁。香肠切斜片。姜切细丝。
炒锅中倒入芥花油。
爆香姜丝，倒入所有食材翻炒。
加入老抽、蚝油、适量清水翻炒均匀。加入豆豉辣椒酱和盐，翻炒上色后即可关火。
把焖好的菜和汤汁倒入淘洗干净的大米中。
高压锅设置“喷香米饭”25分钟。
时间到后，有提示音。程序灯显示灭。“先排气后开盖”显示灯亮。等高压锅自行排气，红色的小按钮 落下去就可以开盖子了。搅拌均匀就开动吧！
米饭带着肉香，让人胃口大开哈！