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腌拌仔姜#单挑夏天#(3/10)
准备一些仔姜、红椒，味啉和生鱼片酱油(可以用白糖和米酒替代味啉，可以用鲜酱油替代生鱼片酱油）
仔姜洗净切薄片
放入半勺盐在仔姜片中拌匀，放入冰箱冷藏腌制2小时
腌制好的仔姜抓去水分
仔姜放入一个大碗中，放入红椒圈和半勺白糖拌匀
倒入2勺味啉
倒入半勺生鱼片酱油（不要太多以免颜色过深）
再倒入1勺香油拌匀，撒上些熟芝麻，冷藏2小时后食用
装盘，凉爽脆嫩的口感
成品