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蔓越莓葡萄干纸杯蛋糕(0/8)
准备材料并称量。
盐、油和砂糖搅拌均匀（有葡萄干所以糖的量只有50g，喜欢甜的朋友可以加到60g)。
加入一枚鸡蛋（一次加入，不需要分次） 充分搅拌均匀，倒入牛奶搅拌均匀。
筛入面粉和泡打粉2g（泡打粉可以使蛋糕组织蓬松，没有不影响口感可以不加）。
用橡皮刮刀从下往上翻，一点点的抹平让面粉和油充分融合直至没有面疙瘩（注意不要画圈以免起筋性，从下面慢慢的翻一定要耐心保证无面疙瘩）
加入葡萄干 从下往上翻拌，拌均匀即可。
倒入纸杯模中，8分满即可，撒上蔓越莓干。 烤箱180度30分钟即可成熟！
新鲜出炉！！！