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蔓越莓葡萄干纸杯蛋糕的做法

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蔓越莓葡萄干纸杯蛋糕

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在做了几次蛋糕以后，这次是最成功的一次，所以分享给大家！用的时间短，而且方法很简单，非常适合初学者！！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

白砂糖 50g

、

低筋面粉 120g

、

牛奶 50g

、

玉米油 70g

、

葡萄干 50g

、

泡打粉 2g

、

盐 2g

、

蔓越莓若干

、

纸杯若干

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料并称量。
步骤2/8 点击查看大图
盐、油和砂糖搅拌均匀（有葡萄干所以糖的量只有50g，喜欢甜的朋友可以加到60g)。
步骤3/8 点击查看大图
加入一枚鸡蛋（一次加入，不需要分次）充分搅拌均匀，倒入牛奶搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
筛入面粉和泡打粉2g（泡打粉可以使蛋糕组织蓬松，没有不影响口感可以不加）。
步骤5/8 点击查看大图
用橡皮刮刀从下往上翻，一点点的抹平让面粉和油充分融合直至没有面疙瘩（注意不要画圈以免起筋性，从下面慢慢的翻一定要耐心保证无面疙瘩）
步骤6/8 点击查看大图
加入葡萄干从下往上翻拌，拌均匀即可。
步骤7/8 点击查看大图
倒入纸杯模中，8分满即可，撒上蔓越莓干。烤箱180度30分钟即可成熟！
最后一步点击查看大图
新鲜出炉！！！

小贴士

第五步时一定注意不要画圈以免起筋性，从下面慢慢的翻一定要耐心保证无面疙瘩！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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