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砂锅烤红薯(
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准备食材。(我只用了一根紫薯,两根红薯)
红薯紫薯洗净用厨房纸擦尽水份备用。
用锡纸将砂锅的整个锅胆包住,我用了两大块。
放入烤架。
把洗净的红薯紫薯摆放进去。(我的紫薯略长,给掰成两段放了。)
盖上锅盖,摆在煤气灶上,开中火,烧20分钟左右。(我的灶台火比较旺,所以选择中火)十多分钟后,红薯的香气已经开始弥散了。
然后调小火,带上隔热手套,打开盖子把红薯紫薯翻面。
再盖上盖子,中小火再20左右分钟,用筷子可以插进红薯即可关火。关火后焖10分钟左右即可。(这个根据自已用的薯粗细大小来决定。)
美美的享用吧!