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辣炒花蛤(0/7)
花蛤提请用清水和盐浸泡半个小时，让花蛤吐净沙子
花蛤、姜片、4克白酒沸水下锅再煮沸腾后捞出。
干辣椒、小米椒洗净，葱、香菜切段、小米椒切粒，八角掰成小朵，蒜压扁。
锅内加热，放入油，爆香干辣椒、小米椒、蒜、八角，倒入花蛤，翻炒一分钟。
白糖加10克料酒、4克白酒调开
倒入调好的酒、酱油、蚝油、黄豆酱、五香粉，翻炒3分钟，最后撒上香菜和葱段即可。
出锅。