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独家丨桃花泪,惹人醉#博世家电乐享健康#(
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、将桃花胶放入碗中,清水浸泡8小时,中途多换水,细心剔除树皮草屑等杂质。
、皂角米冲洗干净,清水浸泡8小时,中途换水2次,(皂角米的质地比较坚硬,所以需要长时间浸泡)。
、银耳浸泡2小时,中途多换水,用手撕成小朵。将泡发摘净的桃花胶、皂角米、银耳放入炖盅,加入清水小火慢炖2小时。
、加入冰糖再炖10 分钟,用小碗盛出。因为今天用到的食材本身都没有什么特别的味道,为了增添花果的香气,可以先用玫瑰花苞和红枣熬一个汤底代替清水来炖煮,这样既能汤色诱人,又味道鲜美。