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滋味浓香的茄汁盖浇饭(2/4)
基围虾150克，柠檬半只，橄榄油少许，欧芹少许，番茄酱少许，大蒜一颗
柠檬切小丁，大蒜切片，欧芹切碎 虾洗净后去头，虾身留用 放入柠檬，欧芹，蒜片稍微腌制一会 再倒入一些橄榄油拌匀 平底锅加热后放入处理好的虾两面煎红 锅中放入少许油下番茄汁炒1-2分钟
加入少许高汤，放入煎好的虾 拌匀后即可出锅
做好的茄汁虾直接倒入白米饭中即可开吃