【炒蒜末】： 温油（或冷油）小火炒蒜末，变金色即可起锅，别炒胡（糊了就苦了）。 起锅调料：鸡精味精，少许盐。 也可以加点尖椒段过香葱香菜末之类的看自己。

【洗生蚝】： 生蚝撬开，清洗生蚝和壳，洗净污泥。

【上烤架烤生蚝】： 生蚝上烤架，淋上调好蒜末。 烤熟可吃。