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回锅肉片(8/8)
提前卤好的肉,后续会将怎么卤的方法告诉大家。将肉切成薄片
将干辣椒放入锅内,煸香
将切好的蒜,和葱倒入锅中与辣椒同炒
倒入事先卤好的肉,翻炒,炒至肉片两面金黄
倒入切好的洋葱,先不要翻动,让肉再煎一下,后翻炒洋葱,倒入酱油,锅边淋一下水,的后倒入蚝油翻炒。
先放少许豆瓣酱的辣油,炒香,后再放入豆瓣酱,翻炒。
炒至上色,加少许盐后即可出锅。
忘了放木耳,炒完才想起。