披萨酱的做法的做法_菜谱

1、先来一张配料图。(西红柿忘拍了，把洗干净的西红柿用开水稍微烫一下，剥皮切丁，备用。)

2、提前把圆葱切成小丁，大蒜剁成蒜末，备用。

3、锅烧热，放入黄油烧至溶化，等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，炒出香味。

4、倒入切成丁的西红柿，大火翻炒，炒出汁液。

5、放黑胡椒粉、牛至叶、罗勒(这三个放一个盘里用着方便)，加白糖，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。

6、煮好后，如果水份还比较多，转大火收汁成酱，最后放盐，翻炒均匀后即可出锅。(酱要炒得稍微干一点，用起来更方便。)

7、最后的成品！