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蔓越莓干蛋糕卷(0/12)
准备好工具，烤盘垫入耐高温垫。 蔓越莓泡软
首先将蛋白蛋黄分离
蛋黄加入玉米油，搅拌至与蛋黄融合
再加入牛奶，搅拌均匀
低粉过筛，加入蛋黄，Z字型搅拌，至无颗粒顺滑
蛋白加入柠檬汁，分三次加入砂糖，直至打到9成发 同时预热烤箱（150度,热风)
取1/3蛋白霜放入蛋黄糊翻拌均匀
再倒回余下蛋白霜内翻拌均匀
将蛋糕糊倒入事先备好的烤盘内，整平震模使之均匀
预热后的烤箱用135度烤40分钟
出炉后放至余温卷起即可
享用