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肉末土豆泥(
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土豆上锅煮熟
煮好的土豆放盐、黑胡椒
土豆压成泥
碗一周刷香油,防止土豆泥粘碗
土豆泥弄平
倒扣盘子中备用
猪肉末
淀粉勾芡备用
油放肉末翻炒
肉末变色后放豆瓣酱、料酒、白糖翻炒
放入调制好的淀粉熬制汤浓即可
肉酱制作好浇到土豆泥上即可