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肉末土豆泥的做法

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肉末土豆泥

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有各样各种的土豆泥，做法配料也各不相同，可无论怎样，土豆泥在餐桌上常担任着没什么存在感的角色，有一碟不错缺一碟也不可惜。或许就因为这样，一碟用心烹制的土豆泥更容易在人心头出彩。依然是土豆泥，更细致一些、或许更麻烦一些，就会表现出让人满意的好味道。今天尝试了一下不一样的肉末土豆泥，味道还是不错的……

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土豆 3颗

、

肉末 200g

、

胡椒粉少许

、

盐少许

、

淀粉少许

、

料酒少许

、

豆瓣酱少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆上锅煮熟
步骤2/12 点击查看大图
煮好的土豆放盐、黑胡椒
步骤3/12 点击查看大图
土豆压成泥
步骤4/12 点击查看大图
碗一周刷香油，防止土豆泥粘碗
步骤5/12 点击查看大图
土豆泥弄平
步骤6/12 点击查看大图
倒扣盘子中备用
步骤7/12 点击查看大图
猪肉末
步骤8/12 点击查看大图
淀粉勾芡备用
步骤9/12 点击查看大图
油放肉末翻炒
步骤10/12 点击查看大图
肉末变色后放豆瓣酱、料酒、白糖翻炒
步骤11/12 点击查看大图
放入调制好的淀粉熬制汤浓即可
最后一步点击查看大图
肉酱制作好浇到土豆泥上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-15

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