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两面黄#福临门好面不止用芯造#(3/17)
猪肉丝几点料酒、盐和生粉腌制一会
起油锅,放入肉丝炒至变色盛出备用
扁尖笋干提前浸泡至软,挤干水份,撕成丝切成小段备用
黑木耳提前泡发洗净,切成细丝备用
这是准备好的三丝
在另一个锅中加入适量的清水煮沸后放入干面条,煮开后家一次冷水再次煮沸即可关火
捞出后用冷开水冲凉,沥干水份备用
另起油锅,放入扁尖笋丝翻炒均匀
再放入黑木耳丝翻炒片刻后,加入炒过的猪肉丝
翻炒均匀后加点料酒、盐和适量清水煮开后加入湿淀粉和葱花
翻炒均匀加点鸡粉和香油即可出锅(汁水要多留点)
小锅中加热适量的油
放入沥干水份的面条
炸至金黄色后翻面再煎至两面金黄色
把两面黄放入盘子中
浇上三丝浇头和汤汁即可
成品图