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家常炒饭(2/9)
所有材料切丁
鸡蛋打散,煎鸡蛋
鸡蛋切碎
做葱油(做葱油要小火,稍微多点点油,直至香味扑鼻,也可以用大葱叶子,切细点)
加入土豆(土豆较硬,提前加入)炒至八成熟,加半勺盐
加入其余配菜,翻炒
加入米饭,关火拌匀
加蛋碎,再加另外半勺盐,开火炒匀
关火,出锅(可按照自己口味或者家里有的配菜调整,个人觉得味道比较清爽的菜都ok,不要味道比较重的菜)