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肉末浇汁西生菜(0/10)
西生菜掰开，不用太小，大点叶
小米辣切段
西生菜下锅抄，水里放油跟盐抄一下，蔫巴了就可以盛出来
西生菜抄好装个小碗里，直接倒扣在盘子中，这样一会浇汁好看
超的花生米剁碎，也可以用料理机打碎，一小点就够用
蒜剁碎备用
肉馅备好
炒锅放少许油，烧8分热，把肉馅，蒜末，小米辣下锅翻炒几下
大勺加入一碗水，蚝油一勺，蒸鱼豉油一勺，芝麻酱一勺，老抽少许，盐少许，白糖少许，一边搅拌一边加入淀粉，勾芡到合适的浓度
出锅就可以浇到西生菜上，最后撒点花生碎，非常清爽的一道菜，也很下饭的