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麻酱棒棒鸡丝(3/4)
鸡脯肉洗净 倒少许料酒腌五分钟(我怕腥所以腌一下，这步也可以跳过) 冷水入锅放入鸡脯肉 锅里放姜片少许料酒大中火煮10-15分钟捞出
鸡脯肉晾凉后 用擀面杖敲松 撕成鸡丝
黄瓜擦丝均铺到盘内 再放入鸡丝、蒜末、花生脆
调汁 加入老抽、芝麻酱、白糖、少许醋、花椒粉、老干妈辣酱 搅拌均匀 把酱汁浇在鸡丝上 再撒上葱花就好了:-)