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快手 手撕鸡(
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锅里放水,加入姜、八角。把鸡胸肉下锅煮熟。水开可放入些白酒/料酒
所有调料混合(蒜、辣椒粉、白糖、鸡精、酱油。)
油用锅烧热,淋上去,然后搅拌均匀。
鸡胸肉撕下来直接放里面
最后搅拌均匀。然后淋上香油和红油再次搅拌均匀。