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【奥尔良烤鸡锤】(2/8)
准备所需材料。
用刀将鸡翅根小端骨头处皮和筋切断。
将鸡肉向下扒到底部，形成肉锤状。
依次处理好所有的鸡翅根，加酱油拌匀。
奥尔良烤肉料加35克清水搅拌均匀，倒入鸡翅拌匀，放入冰箱冷藏腌1夜。（急吃的话至少也要腌3小时哦）
取出腌好的鸡翅根，在顶部骨头处包裹上锡纸，排放在烤网上，下面再放一层铺了锡纸的烤盘。（鸡翅根顶端包锡纸可以防止顶部骨端烤糊，并且也方便手拿。烤盘里铺锡纸是为了接住鸡翅烤时滴落的油，并且方便清洗。）
烤箱200度预热，中层烤10分钟，取出刷薄薄一层蜂蜜。
再送入烤箱继续烤15分钟即可。