香菇炒鸡蛋的做法_菜谱

香菇洗净切片备用

切适量葱花备用（因为本人喜欢葱花的味道所以会放点葱花来调味）

鸡蛋打散放适量盐备用，喜欢吃嫩点的可以加点水。

锅内到油，先炒鸡蛋。出锅备用。

香菇和葱到入锅内翻炒一分钟，到入蚝油继续翻炒，翻炒至香菇出水就差不多了，然后到入鸡蛋，就可以出锅了。用了蚝油，就不用放盐了。（因为我做的是一个人的量，如果人多的话将材料适量调整就可以了）