米粉冷水先泡软.黑木耳先泡发.待用.胡萝卜切丝.辣椒切丝.泡发木耳切丝.香肠切丝.鲜虾烫熟去皮鸡蛋打散. 2.冷锅热油倒入鸡蛋炒散装出.锅内再加少量食用油.依次放入胡萝卜.辣椒.香肠.鲜虾仁翻炒均匀加入盐.耗油.鸡精翻炒均匀 3.最后加入泡好的米粉快速翻炒变软加入鸡蛋翻炒均匀即可装盘 2.