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西兰花盖饭(2/5)
西兰花去根，用盐水浸泡10分钟，同时将肉切片，用一小撮盐腌一下。将辣椒，生姜切丝，蒜瓣剁碎
将泡好的西兰花洗净，放入沸水中焯一分钟左右，水中加入少量的盐。
锅中倒入适量的油，爆炒肉片，加入适量的啤酒和老抽，炒两分钟左右加入盐在炒一下就可以出锅了
西兰花焯好之后放入有香油和老抽的大碗中加入蒜末拌匀。
摆盘就ok了，是不是so easy ！