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炸油饼(
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用牛奶和面,加入盐,白糖,酵母,大概两个多小时就会发好。
发好之后揉成面团,外面涂上油醒15分钟。
案板涂上油,把一小块面擀成圆饼,喜欢吃脆的,擀薄一点,喜欢吃软一点的,擀厚一点,用刀在中间划两刀。
锅中放油,烧七成热,刚要冒泡的时候,将面饼扔进去。炸至两面金黄即可。