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尖椒土豆片(2/4)
将土豆片，五花肉切片，尖椒切丝，蒜切成末备好。将切好的土豆片清洗之后泡入水中。
锅中倒油（不用太多），待油烧热放入五花肉，翻炒至熟透（发白色之后翻炒几下），倒入酱油少许，翻炒。
加入尖椒翻炒两分钟，再放土豆片翻炒，半熟时倒入一点凉开水，炒八分熟后放少许盐。
出锅前放入蒜末翻炒，最后放少许鸡精（可不放），装盘。