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香菇烧鸡腿肉(1/12)
准备好所有材料
香菇用水冲洗干净，放在温水中泡发
将鸡块倒入锅里水焯一遍，用清水冲去浮末，捞出沥干备用。
把泡好的香菇去蒂，姜切片，葱打结备用.(泡香菇的水过滤后留着）
锅中倒入适量的油，然后姜葱结八角炒香
加入鸡块煸炒变色
加入香菇炒匀
再加生抽与老抽炒上色
倒入过滤好的香菇水
水没过鸡块，盖上盖子大火烧开转中火烧至30分钟，（如果水不够就加清水)
出锅五分钟前加入适量的盐调味，再焖一会即可。
成品