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宫爆鸡丁#复刻中餐厅#(4/10)
准备材料。
黄瓜切粒。
鸡胸脯肉切粒，用生抽，淀粉，料酒，腌制十分钟左右。
腌制鸡肉的时候，把花生米炸一下，小火炸制哦！盛出备用。
然后放入鸡胸脯肉炒散盛出备用。
放入干辣椒、葱、姜、蒜爆香。
放入鸡胸脯肉。
再放入花生米和黄瓜丁翻炒。
倒入事先勾兑好的芡汁（生抽，水淀粉，花椒粉，糖），大火翻炒匀，出锅时滴几滴香醋。
美味又下饭，宫爆鸡丁。