炒锅上火烧热,放食用油,再爆香姜丝,把切好的鸡肉块放进去翻炒至变色,加一勺生抽酱油翻炒;
加入适量的清水,水量如图中显示的状态,大火烧开后,加少许盐调味,即可关火;这样炒过的鸡肉和南瓜味道均匀,用这个汤汁焖饭,饭就会入味,而且好吃。
再把南瓜鸡肉连汤一起倒进电饭煲内胆里;很多人说水量不好控制,放进电饭煲里以后,水量一般不会把食材全部没住,还能露个小尖尖,或者根据电饭煲内胆里的刻度来判断。
像我临出门之前把南瓜鸡肉炒好,放进电饭煲再出门去接孩子,在外面玩到多晚都不用担心,电饭煲工作结束后会自动转入保温模式,等我们回到家,香喷喷的饭正在锅里等着我们,立刻就可以开饭了,方便极了。
这个方法简单省事又好吃,专治到家就要吃饭的熊孩子,怎么样,我够聪明吧!